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Vollmilchschokolade – Eine Dresdner Erfindung

Vollmilchschokolade – Eine Dresdner Erfindung

Aus Kakao wurde im 19. Jahrhundert erstmals Milchschokolade. Eine Erfindung des Dresdner Kaufmann’s August Friedrich Timaeus. Die Geschichte zu Jordan & Timaeus wurde vom MDR bestens aufgearbeitet und verfilmt. Hier geht es zum...
Master Chocolatier of the year – Gerhard Petzl

Master Chocolatier of the year – Gerhard Petzl

Gerhard Petzl wurde im Jahr 2017 mit dem Golden Tier Award in New York (USA) ausgezeichnet. Er trägt damit den Titel Master Chocolatier of the year, ein erstmalig vergebener Preis. Die hochkarätige Jury zeichnet mit diesem Award Chocolatiers aus, die in ihrer Branche...
Einzug der Orangenbäume

Einzug der Orangenbäume

Am 19.05.2018 durften wir beim jährlich stattfindenden Event „Einzug der Orangenbäume“ im Zwinger dabei sein. Es war ein gelungener Tag mit vielen interessanten Gesprächen. Die süßen, handgemachten Nascherein der Konditorei Gradel fanden reißenden Absatz, bei jung und...
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